Tarte saumon brocolis

Et oui, comme on a été pas mal en retard ds la rubrique Par ici les Gourmands, je me rattrape en vous mettant déjà une autre recette : Tarte au saumon et aux brocolis !

Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 oeufs
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 1/2 botte de brocolis (ou du brocolis en fleurette, version surgelée ;-)
- 1/2 oignon
- 100 g de saumon fumé
- 100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sel et poivre

1/ Préchauffer le four à 190°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
2 / Blanchir quelques minutes le brocoli à l'eau bouillante. Le couper en morceaux.
3/ Couper le saumon fumé en petits morceaux. Emincer l'oignon et le faire cuire avec le beurre. Laisser refroidir.
4/ Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Saler et poivrer.
5/ Verser d'abord l'oignon, les morceaux de brocolis et le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation, doucement.
6/ Laisser cuire au four 35 à 40 min.

Résultat : c'est tout simplement délicieux !

6/ Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.